اٍذا أردنا معرفة كيفية اٍستهلاك البيض حسب تاريخ صلاحيتة فاٍنه باٍمكاننا القيام بتجربة بسيطة وهي تتمثل في وضع البيضة في اٍناء به ماء فاٍذا لاحظنا أن البيضة سقطت بقاع الاٍناء و بقيت في وضعية أفقية فهذا دليل على كونها طازجة و باٍمكاننا اٍستهلاكها كما نشاء.
أما اٍذا سقطت بالقاع متخذة وضعية عمودية فقد مضى عليها أكثر من أربعة أسابيع ومن المستحسن اٍستخدامها في “الأمليت “و اٍستهلاكها كاملة الطبخ.
واٍذا لاحظنا أن البيضة تطفو في أعلى الاٍناء فاٍنه من الضروري اٍلقائها فهي غير صالحة .للاٍستهلاك