انطلق موسم عصر الزيتون بولاية تطاوين، وسط تراجع ملحوظ في مردودية الصابة، إذ لا تتجاوز كمية الزيت المستخلصة حاليا 7 لترات للويبة، مقابل أكثر من 13 لترا خلال الموسم الماضي، وفق ما أفاد به عدد من فلاحي الجهة وأصحاب المعاصر.
وأرجع الفلاحون وأصحاب المعاصر هذا التراجع إلى ارتفاع درجات الحرارة خلال الفترة الماضية، وما نتج عنه من تساقط حبات الزيتون قبل أوانها، وهو ما انعكس، وفق تقديراتهم، على مردودية المحصول وكميات الزيت المستخلصة أثناء العصر.
وبلغ سعر لتر زيت الزيتون نحو 14 دينارا، فيما وصلت كلفة عصر الويبة إلى 6.5 دينار، وفق المعطيات التي قدمها عدد من المتدخلين في القطاع بالجهة.
كما اولى أصحاب المعاصر أهمية لإحكام التصرف في مادة المرجين الناتجة عن عملية العصر، وتهيئة الفضاءات المخصصة لها وفقا للمعايير والشروط القانونية والبيئية.
ويُذكر أن صابة الزيتون بالجهة تراجعت من نحو 5500 طن خلال الموسم الماضي إلى حوالي 3500 طن هذا الموسم، في حين بلغ عدد أشجار الزيتون السقوي نحو مليون زيتونة، أي ما يعادل 50 بالمائة من العدد الجملي لأشجار الزيتون بولاية تطاوين، في ظل توجه الأهالي نحو التوسع في هذا النمط من الغراسة.
ويترقب الفلاحون وأصحاب المعاصر تطور نتائج الجني والعصر خلال الفترة المقبلة، لتحديد الحصيلة النهائية للموسم ومدى تأثير الظروف المناخية في إنتاج زيت الزيتون بولاية تطاوين.
