قدّرت كميات “البطاطا” التي سيتم انتاجها وضخها في الأسواق بحوالي 20 الف طن بالإضافة الى 5 الاف طن مخزون تعديلي، كما يعتبر شهر فيفري فترة إنتاج لعدد من الخضروات التي ستكون متوفرة في الأسواق بما يراعي حجم الطلب خلال شهر رمضان، وفق ما صرح به المدير الجهوي للتجارة بصفاقس، محمد جابر حريز.
كما أكد حريز أن المخزون التعديلي لمادة البيض بلغ حوالي 23 مليون بيضة على صعيد وطني وفي صفاقس حوالي 8 مليون بيضة.