أعلنت منظمة اليونسكو الخميس أنها قررت قبول إدراج “الهريسة التونسية” على قائمة التراث العالمي اللامادي، وذلك خلال الاجتماع السابع عشر للجنة المعنية بالمنظمة الذي افتتح الاثنين بالرباط.
وحسب وثيقة التعريف التي نشرتها المنظمة فإن “الهريسة تعتبر عنصر هوية لتراث الطهي الوطني، وعاملًا من عوامل التماسك الاجتماعي”. وتعتبر “عنصرا موحدا لبلد بأكمله“.
