قدرت مصالح المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بقابس، صابة الزيتون لهذا الموسم (2024 – 2025)، ب70 ألف طن منها 65 ألف طن متأتية من القطاع السقوي، ومثلت متابعة الاستعدادات الجارية لموسم الجني موضوع جلسة عمل انعقدت امس باشراف والي قابس رضوان النصيبي.
ويبلغ عدد أشجار الزيتون الحاملة للصابة مليون و925 ألف شجرة يتراوح انتاج الشجرة الواحدة منها بين 20 و53 كلغ، وفق ذات المعطيات، ويحتاج موسم الجني الحالي الى 700 ألف يوم عمل لجني وتحويل المنتوج وهي عمليات تقع في أغلبها عن طريق اليد العاملة العائلية.