وزارة التجارة تحدد مواصفات الخبز غير المدعم

أكدت وزارة التجارة أن محلات صنع الخبز غير المصنفة تختص حسب التراتيب الحالية في صنع الخبز الرفيع والخاص الذي لا يتجاوز وزنه 150 غرام ويكون شكله مغاير للخبز المدعم من الحجمين الكبير والصغير .
واوضحت الوزارة في بلاغ اصدرته امس، يتعلق باستناف تزويد محلات صنع الخبز غير المصنفة، ان الطول الأقصى لكل قطعة خبز رفيع او خاص يكون عند مستوى 20 صم مع نسبة اغتفار بـ 7 بالمائة أو قطر 23 صم مع نسبة اغتفار بـ 5 بالمائة.
وتشير بيانات اصدرتها وزارة التجارة سنة 2022، الى وجود 3311 مخبزة مصنفة توفر الخبز الكبير بوزن 400 غ والصغير « باقات » الذي يزن 220غ وتطبق الأسعار المحددة للبيع للعموم تباعا بـ 230 مليم للخبز الكبير و190 مليم للخبز « باقات ».