أكّد المكلف بالإنتاج الحيواني بالاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، الامام البرقوقي، أن إنتاج الحليب حاليا في مرحلة الذروة السنوية خاصة بعد الأمطار المسجلة أخيرا بعدد من ولايات الشمال وهو ما من شأنه أن يخفف من استهلاك العلف المركب للأبقار.
وأشار البرقوقي، في تصريح صحفي إلى تحسن الانتاج اليومي ليصل معدل الجمع اليومي إلى حدود 1.8 مليون لتر يوميا وهو ما يمثل أكثر من الاستهلاك اليومي بالبلاد والذي يبلغ 1.7 مليون لتر يوميا مما يعني تسجيل فائض إنتاج يومي في حدود 100 الف لتر من الحليب.
ورجح المتحدث عدم تسجيل أزمة في هذه المادة خلال شهر رمضان المقبل.
