تم إحداث الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية لتجميع كافة الهياكل المعنية بمراقبة المواد الغذائية ومياه الشرب والمياه المعدنية التابعين لوزارات الصحة والفلاحة والتجارة لتصبح تحت تسيير الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية وفق تصريح رئيسها محمد الرابحي .
وعلى هامش الندوة الوزارية الدولية السادسة عشر للشراكة جنوب-جنوب حول السكان والتنمية ، اشار الرابحي إلى أن الهدف الأساسي من تركيز هذا الهيكل الموحد هو توفير سلامة صحية للمستهلك التونسي من خلال تأمين مراقبة فعالة للمنتجات المصدرة أو التي يتم توريدها و تروج في السوق الداخلية
وقال انه سيتم تركيز هذه الهيئة مركزيا خلال الأشهر القليلة القادمة وبعث مكاتب تابعة لها بالإدارات الجهوية.